मीठा खाने के 6 हानिकारक प्रभाव जिन्हें आपको अवश्य जानना चाहिए


मीठा खाने का शौक तो हर किसी को होता है, लेकिन शायद आपको इस बात का अंदाजा नहीं होगा कि इसका आपके शरीर पर क्या हानिकारक प्रभाव पड़ता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि ज्यादा चीनी खाने से कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं, जो काफी है। अगर इनमें दर्द ज्यादा होता है तो इस लेख में हम मूल रूप से यह जानने वाले हैं कि मिठाई खाने से आपके शरीर पर क्या-क्या बुरे प्रभाव पड़ सकते हैं।

# 1 अतिरिक्त वजन

अतिरिक्त मिठाइयों में लिप्त होने से वसा भंडारण में योगदान होता है और लेप्टिन जैसे हार्मोन को मिश्रित संकेत भेजता है जो मस्तिष्क को बताता है – इसे अभी भी अधिक भोजन की आवश्यकता है! शोध ने साबित किया है कि मिठाई और चीनी से भरपूर अन्य खाद्य पदार्थ कैलोरी से भरपूर होते हैं, लेकिन वे भूख से छुटकारा पाने में ज्यादा कुछ नहीं करते हैं। शरीर अभी भी अधिक भोजन चाहता है, क्योंकि चीनी केवल एनोरेक्सजेनिक ऑक्सीटोसिन प्रणाली में गतिविधि को कम करके मस्तिष्क को सुस्त कर देती है।

#2 इंसुलिन प्रतिरोध और मधुमेह

मिठाई शरीर की इंसुलिन की आवश्यकता को बढ़ाती है – जो चीनी को ऊर्जा में परिवर्तित करती है। जब लंबे समय तक शर्करा का स्तर ऊंचा रहता है, तो शरीर हार्मोन के प्रति अपनी संवेदनशीलता खो देता है, जिससे रक्त में ग्लूकोज का निर्माण होता है। इसे इंसुलिन प्रतिरोध के रूप में जाना जाता है। इंसुलिन प्रतिरोध के लक्षणों में थकान, भूख और उच्च रक्तचाप शामिल हैं। समय के साथ, यह मस्तिष्क-व्युत्पन्न न्यूरोट्रॉफिक कारक (बीडीएनएफ) की मात्रा को कम कर देता है, एक रसायन जो अक्सर पूर्व-मधुमेह और मधुमेह रोगियों में कम होता है।

#3 गुहाएं

चीनी दांतों की दुश्मन है। अध्ययन एक उच्च चीनी आहार और दाँत क्षय के बीच संबंध का सुझाव देते हैं। दांतों के अस्तर में बैक्टीरिया चीनी पर हमला करते हैं, जिससे इनेमल को नष्ट करने वाले एसिड बनते हैं।

#4 उच्च रक्तचाप और हृदय रोग

नमक की तरह, शरीर में चीनी की अधिक मात्रा उच्च रक्तचाप का कारण बन सकती है। चीनी से भरपूर खाद्य पदार्थ कुछ ही घंटों में शुगर ब्लड प्रेशर को बढ़ा देते हैं। वे हृदय रोग के विकास के जोखिम को भी बढ़ाते हैं।

#5 चीनी की लत

चीनी पर निर्भरता एक वास्तविकता है और ऐसे अध्ययन हैं जो इसे साबित करते हैं। चीनी ने मस्तिष्क में अफीम के प्रभावों की नकल करने के लिए दिखाया है, जब स्तर गिरने लगते हैं, तो द्वि घातुमान, लालसा और वापसी होती है।

#6 जिगर पर विषाक्त प्रभाव

2012 में, नेचर में प्रकाशित एक अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि शरीर में अतिरिक्त चीनी शराब की तरह ही लीवर पर विषाक्त प्रभाव पैदा कर सकती है। यह आगे बताया गया कि उच्च मात्रा में चीनी कुछ पुरानी स्थितियों के जोखिम को बढ़ा सकती है जो शराब की लत के सामान्य परिणाम हैं।

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