भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने रविवार को एक अधिसूचना जारी कर लोगों को आयुर्वेद आहार के नियमों के बारे में सूचित किया। विनियमन आयुर्वेद आहार को आयुर्वेद की आधिकारिक पुस्तकों में वर्णित व्यंजनों या अवयवों, या प्रक्रियाओं के अनुसार तैयार भोजन के रूप में परिभाषित करता है।
अब से, ऐसे उत्पादों के निर्माताओं के लिए उत्पाद के नाम या ब्रांड नाम के तत्काल निकटता में “आयुर्वेद आहार” लोगो प्रदर्शित करना अनिवार्य होगा। उत्पादों को लेबल पर “केवल आहार उपयोग के लिए” बताते हुए एक चेतावनी सलाह भी देनी चाहिए।
‘खाद्य सुरक्षा और मानक (आयुर्वेद आहार) विनियम, 2022’ में कहा गया है कि आयुर्वेद आहार के निर्माता यह दावा नहीं कर सकते कि ऐसे उत्पाद किसी भी बीमारी को रोक सकते हैं या ठीक कर सकते हैं।
FSSAI ने कहा, “लेबलिंग, प्रेजेंटेशन और विज्ञापन में यह दावा नहीं किया जाएगा कि आयुर्वेद आहार में मानव रोग को रोकने, इलाज करने या ठीक करने की संपत्ति है या ऐसी संपत्तियों का उल्लेख है।”
इसके अलावा, विनियमों में उल्लेख किया गया है कि विटामिन, खनिज और अमीनो एसिड को आयुर्वेद आहार में नहीं जोड़ा जा सकता है, लेकिन भोजन में प्राकृतिक रूप से मौजूद प्राकृतिक विटामिन और खनिजों को लेबल पर घोषित किया जा सकता है।
इसके अलावा, यह 24 महीने तक के शिशुओं के लिए आयुर्वेद आहार के निर्माण या बिक्री के खिलाफ चेतावनी देता है।
आयुर्वेद आहार विनियमों में उल्लिखित प्रमुख बिंदु
खाद्य व्यवसाय संचालकों को विनियमों में निर्दिष्ट श्रेणियों और आवश्यकताओं के अनुसार आयुर्वेद आहार तैयार करना आवश्यक होगा।
आयुर्वेद आहार के लेबल में विशिष्ट उद्देश्य, लक्षित उपभोक्ता समूह, उपयोग की अनुशंसित अवधि आदि जैसे विनिर्देश भी होने चाहिए।
निर्माता खाद्य सुरक्षा और मानकों (विज्ञापन और दावे), विनियम, 2018 के अनुसार दावा कर सकते हैं। हालांकि, खाद्य पदार्थों को प्राधिकरण से पूर्व अनुमोदन की आवश्यकता होती है।
खाद्य व्यवसाय संचालकों को लाइसेंस के समय सामग्री के लिए अपनाए गए शुद्धता मानदंड और बाद में किसी भी बदलाव के बारे में जानकारी प्रदान करना आवश्यक है।
इसमें ग्वार अरबी / बबूल गोंद, कोन्जैक आटा, गुड़, मोलासेस, पेपरिका / पेपरिका एक्सट्रैक्ट / पेपरिका ओलेरेसिन और कारमेल प्लेन सहित आयुर्वेद आहार में 32 योगात्मक वस्तुओं की सूची का भी उल्लेख किया गया है।
आयुर्वेद आहार की जांच करेगी विशेषज्ञ समिति
आयुर्वेद आहार खंड में दावों और उत्पादों के अनुमोदन पर सिफारिशें प्रदान करने के लिए प्राधिकरण आयुष मंत्रालय के तहत एक विशेषज्ञ समिति का गठन करेगा। समिति में FSSAI के प्रतिनिधियों सहित प्रासंगिक विशेषज्ञ शामिल होंगे। समिति को आयुर्वेद आहार से संबंधित पंजीकरण या लाइसेंसिंग या प्रमाणीकरण या प्रयोगशाला मान्यता या परीक्षण या गुणवत्ता के मुद्दों से संबंधित चिंताओं को दूर करने का भी अधिकार होगा।
FSSAI ने स्पष्ट किया है कि आयुर्वेदिक दवाएं या मालिकाना आयुर्वेदिक दवाएं और औषधीय उत्पाद, सौंदर्य प्रसाधन, मादक या मनोदैहिक पदार्थ, औषधि और प्रसाधन सामग्री अधिनियम, 1940 की अनुसूची EI के तहत सूचीबद्ध जड़ी-बूटियां और औषधि और सौंदर्य प्रसाधन नियम, 1945 खाद्य सुरक्षा और मानकों के अंतर्गत नहीं आते हैं। (आयुर्वेद आहार) विनियम, 2022।
प्राधिकरण ने यह भी स्पष्ट किया कि दैनिक जीवन में आहार संबंधी उद्देश्यों के लिए उपयोग किए जाने वाले पैक किए गए खाद्य पदार्थ, जैसे दालें, चावल, फर्श या सब्जियां आदि को इसके तहत कवर नहीं किया जाएगा।
FSSAI ने पहले नए नियमन के लिए एक मसौदा अधिसूचना जारी की थी, जिसे 5 जुलाई, 2021 को प्रकाशित किया गया था। जनता की आपत्तियों और सुझावों पर विचार करने के बाद अंतिम अधिसूचना तैयार की गई थी।
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